A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) suspendeu um lote de queijo muçarela fatiado da marca Italy depois que um laudo encontrou a bactéria Listeria monocytogenes no produto. O lote é o 180926, fabricado pela Agroindústria Santo Anjo. Quem tiver em casa uma embalagem desse lote não deve consumir o queijo.

De acordo com a Anvisa, a própria empresa detectou a bactéria e pediu o recolhimento do alimento. A resolução publicada pela agência não informa se houve registro de pessoas doentes associado ao consumo do produto. Segundo a Anvisa, o recolhimento de alimentos tem como objetivo retirar do mercado produtos que possam representar riscos à saúde dos consumidores.

A Listeria monocytogenes é uma bactéria que pode contaminar alimentos e causar a listeriose. A contaminação pode ocorrer pelo consumo de produtos que contenham o microrganismo, especialmente alimentos prontos para consumo, carnes processadas e produtos lácteos não pasteurizados. Entre os sintomas mais comuns estão febre, dores musculares, náuseas e diarreia.

A infecção pode ser leve em pessoas saudáveis, mas representa um risco maior para gestantes, recém-nascidos, idosos e pessoas com o sistema imunológico comprometido. Em casos graves, a bactéria pode atingir a corrente sanguínea ou o sistema nervoso central, provocando sepse e meningite. Em gestantes, a infecção também pode causar aborto espontâneo, parto prematuro ou infecção grave no bebê. Uma das características da bactéria é sobreviver e se multiplicar mesmo em temperaturas de refrigeração, o que torna o controle sanitário dos alimentos especialmente importante.

Consumidores que tenham comprado o produto devem conferir o número do lote na embalagem. Se for o lote 180926, a orientação é não consumir e entrar em contato com o estabelecimento onde foi feita a compra ou com o fabricante para saber como devolver. Quem tiver sintomas após o consumo deve procurar atendimento médico, principalmente se fizer parte dos grupos de maior risco.

Ainda não foram informados a data da resolução, a data de fabricação e de validade do lote, a quantidade de embalagens, em quais estados o queijo foi vendido e se há outros lotes sob investigação.

O que a Anvisa determinou? A suspensão do lote 180926 do queijo muçarela fatiado da marca Italy, fabricado pela Agroindústria Santo Anjo.
O que fazer com o produto em casa? Conferir o lote e, se for o 180926, não consumir e procurar o estabelecimento ou o fabricante para a devolução.
Há pessoas doentes? A resolução não informa registro de casos associados ao consumo.

O espaço segue aberto para esclarecimentos e atualizações sobre o caso.