A Vigilância Sanitária de Cabo Frio realizou, nesta quinta-feira (31), uma ação de fiscalização no Mercado Municipal de Peixes, em parceria com a Secretaria de Agricultura e Pesca. O objetivo foi avaliar as condições de higiene e manipulação do pescado nas bancas, além de reforçar orientações aos comerciantes sobre a correta conservação dos produtos. Estabelecimentos que estavam em conformidade com as normas sanitárias receberam um selo de qualidade.

🚨 Clique aqui para fazer parte do nosso grupo de whatsapp e receber todas as notícias da cidade em primeira mão!

A iniciativa faz parte de uma estratégia de acompanhamento e incentivo à melhoria contínua no trato com alimentos de origem animal. A superintendente da Vigilância Sanitária, Kelly Araújo, destacou que nem todas as bancas estão adequadas neste momento, mas a intenção é promover o progresso coletivo. “Essa ação é em prol do serviço oferecido à população. A higiene das bancas e o trato com o pescado são fundamentais. Nosso objetivo é orientar, acompanhar o desenvolvimento do processo e garantir segurança alimentar a todos”, afirmou.

Durante a fiscalização, os agentes verificaram itens como temperatura de armazenamento, uso de equipamentos adequados e condições estruturais das bancas. Práticas inadequadas, como o uso de chinelos abertos por manipuladores e de tábuas com ranhuras, foram alvo de alerta. Os comerciantes receberam uma cartilha com instruções atualizadas sobre higiene, conservação e normas de segurança alimentar.

A ação também é resultado de um curso realizado em maio, voltado a cerca de 40 representantes de peixarias do município. A capacitação abordou boas práticas de manipulação de alimentos, regras sanitárias e medidas preventivas para trabalhadores e clientes. A expectativa da Secretaria de Saúde é que, com o reforço da fiscalização e orientação técnica, o setor avance na padronização dos procedimentos e na qualidade do serviço prestado à população.